Warum ist es besser, einen Luftentfeuchter zum Trocknen von Tintenfischen zu wählen?
Getrockneter Tintenfisch ist ein weit verbreitetes Lebensmittel im Leben. Es ist ein beliebter Snack, getrockneter Tintenfisch oder getrockneter Tintenfisch. Es ist reich an Kalzium, Phosphor und Eisen. Es ist gut für die Knochenentwicklung und Hämatopoese. Es kann Anämie effektiv behandeln und sein köstliches Aroma ist populär. eine Art Essen.
Wie wird der getrocknete Tintenfisch hergestellt?
Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei getrockneten Tintenfischen um Tintenfischprodukte, die Feuchtigkeit entfernen. Bei getrockneten Tintenfischen von guter Qualität sind viele Überlegungen zur Materialauswahl, Reinigung und zum Einweichen erforderlich.
Traditionelle Trocknungsmethode für Tintenfische - Aufhängen und Trocknen
Es gibt zwei Arten traditioneller Trocknungsmethoden für Tintenfische. Eines ist die Aufhängungsmethode. Der Tintenfisch wird mit einem Bambusstock geöffnet. Der Schwanz des Tintenfischs ist mit einem kleinen Eisen an einer festen Klammer eingehakt. Der Fischkopf zeigt nach unten, damit das Wasser im Körper austreten kann. Wenn der Tintenfisch halb trocken ist, überprüfen Sie ihn und stellen Sie sicher, dass er nicht repariert ist. Stechen Sie das Styling mit Bambusstäben ein und trocknen Sie es anschließend ab. Die andere ist die Nettotrocknungsmethode. Platziere den Tintenfisch auf dem Netz und ziehe zuerst den Fisch zurück. Nach dem Trocknen des Fischbauchs wird der Tintenfisch halbtrocken geformt, wobei die Fleischoberfläche und das Fleischhandgelenk gedehnt werden, um ihn flach und symmetrisch zu machen. Er sollte fünfmal täglich gedreht werden.
Nachteile herkömmlicher Trocknungsmethoden:
Vorbehaltlich der Wetterbedingungen.
Beide Methoden müssen durchgeführt werden, wenn das Wetter gut ist und die Fangzeit des Tintenfischs nach dem Sommer liegt. In den Provinzen Guangdong und Guangxi ist es zu diesem Zeitpunkt gerade die Zeit, in der der Niederschlag im Jahr am größten ist und die Sonnentage geringer sind. Sobald während des Trocknungsprozesses ein Niederschlag auftritt, wird der Tintenfisch feucht und schimmelt, was zu einer Verschlechterung der Qualität des getrockneten Tintenfischs führt.
Lange Zeit unhygienisch.
Die Trocknungsmethode zum Aufhängen oder Netztrocknen erfordert eine Trocknungsdauer von 6 bis 10 Tagen. Wenn sie im Freien durchgeführt werden muss, ist sie durch Fliegenwürmer und unhygienisch verunreinigt.
Moderne Trocknungsmethode - Trocknen
Daher wird heute im Trockenraum viel getrockneter Tintenfisch hergestellt. Eine zu hohe Temperatur führt zu einer Degeneration des Tintenfischproteins, und die Oberfläche trocknet und verkrustet schnell, was zu Pseudotrocknung und Abdruckqualität führt. Daher liegt der ideale Temperaturbereich für den Tintenfischtrockenraum zwischen 35 und 45 Grad, und die maximale Temperatur darf 50 Grad nicht überschreiten.
Ideale Ausrüstung für Tintenfischtrockenräume - CONLOON Hochtemperatur-Luftentfeuchter
Hochwertiger getrockneter Tintenfisch muss neben der Niedertemperaturtrocknung auch die Entfeuchtungsarbeit leisten. Da der Tintenfisch viel Wasser enthält und mit Fett und Öl vermischt ist, ist die Dehydratisierung schwieriger. Sobald die Luftfeuchtigkeit im Trockenraum zu hoch ist, verlangsamt sich die Entwässerungsrate des Tintenfischs und der Wasserdampf befindet sich ebenfalls auf der Oberfläche des Tintenfischs. Bleiben, Bakterien vermehren.
Daher kann das Problem der Dehydratisierung und Entfeuchtung von Tintenfischen mit dem Hochtemperatur-Entfeuchter CONLOON gelöst werden. Es handelt sich um ein professionelles Entfeuchtungsgerät, das in Umgebungen mit hohen Temperaturen normal entfeuchtet werden kann. Das Produkt hat einen großen Anwendungsbereich, starke Entfeuchtung, schnelle Trocknung, hohe Effizienz und Energieeinsparung. Die gesamte Serie wird durch das vertikale Schrankdesign unterstützt, und der obere vertikale Luftauslass kann die Luftzirkulation erhöhen, sodass der gesamte Raum gleichmäßig entfeuchtet werden kann.
Angesichts des Problems der Tintenfischtrocknung kann der Tintenfischtrocknungsraum in einer Umgebung mit hoher Temperatur entwässert werden, was die Trocknungsgeschwindigkeit des Tintenfischs beschleunigen kann, so dass der getrocknete Tintenfisch sauber ist, die Farbe rötlich ist, das Fleisch ist weiß und zart, und die Qualität ist überlegen.
